黒米とは、玄米の色が黒または紫色をしており、紫黒米、紫米とも言われ、古代から食べられているモチ米です。

中国では古くから、黒米は滋養強壮に優れ造血作用があると言われ、 薬膳料理にも使われていることから薬米の別名もあります。

黒米には、ビタミンE、ビタミンB群、ミネラル、繊維質が豊富に含まれています。

また、ぬか層に含まれる紫黒系色素(アントシアン)は、抗酸化作用があるといわれるポリフェノール化合物で、細胞の老化を抑える働きがあると言われています。

200g 300円、400g 500円